青椒炒牛肉的做法：

青椒炒牛肉是再平常不過的家常菜咯，可是大家知道嗎？用一點可樂可以讓牛肉更加鮮嫩。

1、準備好所有的材料。

2、牛肉按紋路切成大塊薄片放入碗內(nèi)，放入適量的水淀粉和可樂。

3、將牛肉和水淀粉可樂攪拌均勻，腌制15分鐘。

4、將青紅辣椒、生姜、洋蔥切片，水發(fā)香菇去蒂切條。

5、鍋內(nèi)放適量的油（可以多放點），燒熱。

6、將腌制好的牛肉下油鍋滑至八成熟。

7、將牛肉盛起備用。

8、鍋內(nèi)留底油，下生姜片爆出香味。

9、下洋蔥、青紅辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒勻，加入適量的鹽、味精即可出鍋。

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