酒香貴妃翅的做法：

1、將買來的雞翅洗凈。

2、雞翅表面劃一刀，便于腌制入味。

3、將蔥姜片、鹽、料酒放入雞翅中，抓勻，腌制20分鐘。

4、將蔥姜片取出，把雞翅入沸水中淖一下。

5、蔥姜蒜切片備用。

6、準(zhǔn)備好葡萄酒1杯。

7、鍋中倒入底油，油熱下入蔥姜蒜、花椒爆香，然后將其全部取出。

8、倒入適量番茄醬，攪拌一下。

9、淖好的雞翅倒入鍋中。

10、倒入生抽、葡萄酒和適量水，大火燒開。

11、轉(zhuǎn)小火煨20分鐘。

12、至汁濃肉軟時(shí)，加入雞精，淋上香油炒勻。

酒香貴妃翅特色：

酒香濃郁，鮮嫩可口

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