主料： 蠔油 3湯匙
輔料： 生抽 4湯匙 紹興酒2湯匙
調(diào)料： 糖5湯匙 鹽 1茶匙 黑醬油少許麻油適量

簡易糯米雞的做法：

　　雞肉和香菇分別用胡椒粉，蠔油，醬油，鹽，黑醬油,麻油少許腌制至少一小時以上。
　　1.用油爆香小蔥頭，倒下香菇，雞肉和臘腸炒香片刻
　　建議： 倒少許水去一同炒，這樣調(diào)味料才會均勻。（不然鹽不能散）
　　2. 碗底鋪上腌好的雞肉，香菇，臘腸等等
　　3. 鋪上糯米飯，壓緊
　　4. 每個碗灑上兩湯匙的水（和加一些剛才炒雞肉的汁下去）
　　5. 大火蒸至熟即可�。ù蟾�20分鐘開蓋偷吃一些，如果還沒熟就繼續(xù)蒸）

簡易糯米雞家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

混合汁料后先試味道，自己調(diào)配到合適為止才淋在糯米上。

《簡易糯米雞的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/4593/