三杯排骨的做法：

　　1、將排骨洗凈，用開水焯過，撇去浮沫，變色即可，撈出放入不銹鋼鍋。

　　2、彩椒洗凈，去蒂和籽，撕成小塊，備用。

　　3、鍋內(nèi)加入焯過排骨的原湯，和排骨持平。

　　3、再加入白酒一杯、白糖一杯、醬油一杯，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。

　　4、直到鍋里湯汁濃稠時(shí)，放入彩椒塊，翻炒均勻即可。

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