薺菜雞絲豆腐羹的做法：

1、把薺菜切碎，雞胸肉切絲，豆腐切成小塊。

2、鍋里放入適量油，8分熱時，倒入薺菜煸炒。

3、把雞絲放入一起煸炒至雞絲變白，然后加適量水，大火燒開后，轉(zhuǎn)中火放入豆腐。

4、蓋上鍋蓋，等水開后，放入適量鹽。

5、倒入勾兌好的生粉水，攪拌一下即可盛入碗內(nèi)。

薺菜雞絲豆腐羹特色：

清香可口

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