酸筍炒醬油肉的做法
更新于：2014-02-19 12:14:08
輔料： 大蒜 適量 紅辣椒 適量 小米椒 適量 蒜末 適量
調(diào)料： 醬油 適量 紅燒醬油 適量 糖 適量 料酒 適量 山茶油 適量
酸筍炒醬油肉的做法：
1、酸筍浸泡一下。
2、準備醬油肉。
3、醬油肉切成薄片待用。
4、紅辣椒切片。
5、蒜瓣切碎，小米椒切圓圈。
6、鍋燒熱放油。
7、下蒜末爆香。
8、放入醬油肉。
9、煸炒。
10、放入小米椒，放入酸筍翻炒。
11、翻炒均勻。
12、倒料酒、加特級醬油。
13、加入紅燒醬油上色。
14、加點白糖除咸增鮮。
15、把紅辣椒片和新鮮大蒜放入即可，不需要勾芡。
酸筍炒醬油肉特色：
咸酸下飯
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