主料： 豆腐 適量 五花肉 半斤
輔料： 蔥末 適量 雞蛋 1個(gè)
調(diào)料： 辣椒油 適量 鹽 適量 生粉 適量
豆腐釀肉的做法：
1、五花肉剁成肉泥
2、加蔥末，鹽，生粉拌均勻待用。
3、豆腐切塊挖個(gè)小洞加點(diǎn)鹽抱動(dòng)掩制。
4、將拌好的肉泥釀進(jìn)豆府洞中。
5、分別將釀好的豆腐沾上蛋液
6、下入油鍋中小火慢炸。
7、炸至金黃撈出
8、淋上燒熱的辣椒油。
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