醬燒肥牛粉絲的做法：

1. 胡蘿卜洗凈、去皮，擦成絲；

2. 鍋中燒水，水開后放入粉絲汆燙；

3. 汆燙好的粉絲撈出，過冷水；

4. 另起鍋燒水，水開后放入肥牛，變色后撈出，洗去浮沫；

5. 另起鍋，放入少許油，燒熱后放入胡蘿卜絲；

6. 超軟之后盛出，鋪在盤中；

7. 鍋中重新倒入油，燒熱后加入少許蔥姜蒜粉；

8. 炒勻后放入肥牛片，翻炒均勻；

9. 粉絲切幾刀，放入鍋中，迅速炒勻；

10. 放入適量大喜大香辣烤肉醬，翻炒均勻即可。

醬燒肥牛粉絲家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

1. 肥牛最好先用熱水焯燙，洗去浮沫后再進(jìn)行下一步操作；

2. 胡蘿卜絲也可與肥牛、粉絲同炒；

3. 粉絲切段后使用，更方便食用；

4. 粉絲如果后腰迅速翻炒，以免粘連。

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