桂花年糕的做法
更新于:2015-02-05 12:19:38

輔料: 水 140克
調(diào)料: 白糖 50克
桂花年糕的做法:

1、準(zhǔn)備好原料。
2、糯米粉里放入桂花和白糖。右手拌面左手沾水,以左手沾水點(diǎn)入糯米粉中,邊點(diǎn)邊用右手拌,拌到最后用兩手搓勻,搓成小粒。
3、用手一握成團(tuán)。

4、再用手一搓就碎,就像這個(gè)樣子就行了。
5、蒸鍋中放上白布,放上搓好的面,隔水蒸二十分鐘。
6、蒸熟后涼到不燙手,入柏翠面包機(jī)里。

7、按揉面檔,15分鐘就揉出好看的手套膜了。
8、把面摘成20克左右的面團(tuán)。
9、滾圓,包上保鮮膜,以防風(fēng)干。
桂花年糕特色:
香甜可口
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