魚腩燒豆腐的做法
更新于：2015-02-16 12:57:59
輔料： 大蔥 一根 姜 一塊 蒜 一頭
調(diào)料： 生抽 一湯匙 老抽 兩茶匙 黃酒 五湯匙 白糖 一茶匙 鹽 半茶匙 五香粉 一茶匙
魚腩燒豆腐的做法：
1、魚腩切塊，豆腐切同樣大小的塊。
2、面粉加水兌成酸奶狀糊糊，魚腩掛糊煎金黃。掌握不好的就直接拍干淀粉炸好了。豆腐煎兩面金黃。
3、用蔥姜蒜，五香粉炒出香味，放生抽老抽黃酒白糖，兌開水，煮開。
4、放入魚腩和豆腐，大火燒開。
5、調(diào)入鹽，中小火煮到水微微干。
6、大火收汁。到湯汁粘稠。
魚腩燒豆腐特色：
咸香下飯
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