芝麻脆餅的做法：

1、蛋白，低筋面粉，黃油，糖粉，芝麻仁備用。

2、黃油室溫軟化。

3、加入白糖，用打蛋器打膨脹。

4、加入蛋白攪拌均勻。

5、芝麻加入蛋糊中。

6、面粉加入蛋糊中，拌勻。

7、用小勺子舀入鋪有油紙的烤盤(pán)，攤平。

8、烤箱預(yù)熱170度。

9、烤到發(fā)黃，拿出來(lái)放在烤盤(pán)上，晾涼即可。

芝麻脆餅特色：

酥脆香甜

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