茴香合子的做法：

1、豬肉切碎放少許鹽、生抽、生粉、雞肉攪拌均勻。

2、茴香也切碎加入到豬肉餡里繼續(xù)攪拌均勻。

3、像包餃子一樣揉搓好面團(tuán)，尺寸要比餃子皮大。

4、放入茴香餡包好再弄個(gè)花邊。

5、大火燒熱油鍋將合子放入。

6、加入少許清水轉(zhuǎn)中火蓋上鍋蓋燜約十分鐘。

7、打開(kāi)鍋蓋后將合子翻轉(zhuǎn)煎另一邊熟透即可食用

茴香合子特色：

外酥里香

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