雞蛋菠菜脯的做法
更新于：2015-06-09 12:19:21
輔料： 蔥 1根 蒜 1個(gè) 姜 2片
調(diào)料： 生抽 半勺 雞精 半勺 辣椒油 半勺 鹽 少量 香油 半勺 米醋 半勺
雞蛋菠菜脯的做法：
1、菠菜洗凈入開水焯，捏干水份。雞蛋打散加適量鹽雞精拌勻，蔥切花，姜蒜切末 。
2、鍋油5分熱爆香姜蒜。
3、加入菠菜。火不能太大的，中火就好。
4、快速倒入雞蛋液 ，一直用中火煎就好。
5、煎至兩面金黃即可，裝盤。
6、調(diào)汁：蔥、蒜、生抽、辣椒油、白糖、雞精、米醋調(diào)成汁。
7、把調(diào)好的汁淋在金黃的雞蛋菠菜脯上
雞蛋菠菜脯特色：
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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