素包子的做法：

1、酵母溶于溫水中，靜置5分鐘備用。

2、面粉加入酵母水和成軟面團(tuán)，包上保鮮膜發(fā)酵至原來的1.5倍到2倍大，呈現(xiàn)蜂窩狀;用手輕輕將面團(tuán)擠壓排除氣泡。

3、雞蛋磕入碗中打散，放入鍋中炒散盛出備用。

4、將泡發(fā)好的黑木耳、海米、冬菇、粉條與去皮胡蘿卜、北豆腐切碎丁備用。

5、鍋置火上少許油燒熱，將胡蘿卜煸炒出紅油。

6、下入海米、冬菇碎煸炒出香味。

7、再將豆腐丁、雞蛋一同放入鍋中翻炒均勻盛出。

8、餡料中加入蠔油、生抽、鹽、雞精、食用油、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

9、把松弛好的面團(tuán)再揉幾下，切成劑子，搟成大包子皮包入餡料。

10、打褶成包子坯。

11、將包子生坯擺放蒸鍋,再發(fā)酵約10-20分鐘，開火蒸。

12、大火蒸開后轉(zhuǎn)小火15分鐘。關(guān)火后燜2-3分鐘再打開鍋蓋。

素包子特色：

鮮美適口

《素包子的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/8975/