咖喱包菜丸的做法
更新于：2015-07-03 12:14:45
輔料： 胡蘿卜 1小段 蟹肉棒 2根 雞蛋 1個(gè) 面粉 適量 淀粉 適量 蔥 適量 姜 適量
調(diào)料： 咖喱塊 3小塊 椰子粉 半包 鹽 適量 料酒 適量 胡椒粉 適量
咖喱包菜丸的做法：
1、包菜撕成小塊，在開水中燙軟撈出沖涼水，擠干水分后切成末。
2、胡蘿卜，蟹肉棒，和蔥姜一起切成末。
3、取一個(gè)大碗，放入肉餡和包菜，加入適量鹽，胡椒粉，料酒，1勺淀粉，3勺面粉，蔥姜末，打入一個(gè)雞蛋。
4、朝一個(gè)方向攪拌至上勁。
5、拌好的肉餡用手?jǐn)D成圓球狀，類似乒乓球大小。
6、炒鍋內(nèi)放足量油，稍微寬一些，鍋約七成熱時(shí)一個(gè)個(gè)下入丸子，中小火炸至兩面金黃
7、撈出丸子，用廚房紙巾吸掉多余油脂。
8、炒鍋中的油倒出，不用刷鍋，放入炸好的丸子，倒入開水，水量與丸子齊平。
9、放入3小塊咖喱塊炒勻，倒入半包無糖椰子粉，小火咕嘟約5分鐘，湯汁濃稠即可。
咖喱包菜丸特色：
咸香適口
《咖喱包菜丸的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/9088/
上一篇：香炸飯團(tuán)
下一篇：彩椒蘑菇雞丁
