冬天嚴寒且干燥，所以在這個時候喝上一鍋潤肺湯是再好不過了。小編選用的豬骨為主料，加以菜干、蜜棗為輔料，這是一道廣東特有潤肺湯，在冬天，家家戶戶都會準(zhǔn)備的湯。其中最主要的輔料菜干就是用大白菜曬干而成，這樣的白菜干會有很香的香氣，用來做湯的話，那香味一定會飄出很遠的。

菜干豬骨湯的材料:菜干一小包、豬骨350克、蜜棗4個、姜2片、鹽適量。

菜干豬骨湯的做法:

1、菜干用水洗凈，再用水泡一晚上，使菜干變軟出味，泡了的水不要倒掉，留著來用啊。豬骨焯水后洗凈備用。

2、鍋里放入豬骨，再加入菜干、姜片、蜜棗和3000ml的水（含泡菜干的水）。

3、大火燒開，用勺子撇去煲豬骨煲出的泡沫，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火慢煲2個小時。

4、煲好后調(diào)入適量的鹽即可。

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