工　　藝：煮口　　味：苦香味 難　　度：初中水平人　　數(shù)：4準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<數(shù)小時(shí)

主料：

龍骨4塊

輔料：

羅漢果半個(gè)

陳皮5--10克

白酒適量

羅漢果陳皮燉龍骨的做法：

1、羅漢果取半個(gè)，陳皮5克

2、龍骨洗凈焯水。（只用4塊就夠了）

3、燉盎放入龍骨、羅漢果、陳皮、數(shù)滴米酒，加開水至9分滿。

4、深鍋加足量水，開后放入燉盎，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉2.5至3小時(shí)。

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

1、體質(zhì)虛弱或首次吃可將羅漢果調(diào)整為四分之一個(gè)。

2、龍骨也叫脊骨，盡量選瘦的，或者用瘦肉代替也行。

3、此為食療湯，不宜加鹽，味道微苦。

4、如果是寒咳一定要加姜片和炒過的陳皮，羅漢果的量也可以減為四分之一。

5、羅漢果性寒涼，不宜常吃。

6、本品為食療方，僅針對普通風(fēng)寒或者風(fēng)熱咳嗽，其它病因還需醫(yī)囑。

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