工　　藝：煮口　　味：甜味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

紫米20克

輔料：

椰漿適量

蜂蜜適量

白砂糖適量

水適量

紫米白雪黑珍珠的做法：

1、紫米、糯米和薏仁，以2:2:1的比例混合，洗凈后浸泡一夜（我用電壓力鍋?zhàn)龅模�所以不用泡嘞），然后以米和水�?:1的量，用電飯煲燜熟。（蒸熟也行，就是費(fèi)火候。而且我沒(méi)加糖，喜歡甜口的可以根據(jù)自己口味加糖）

2、明列子用純凈水或礦泉水浸泡，充分進(jìn)行攪拌約2－5分鐘，讓其完全膨脹

3、木瓜和火龍果切小塊，也可以換其他水果，什么芒果、榴蓮

4、純椰漿煮開(kāi)，放入蜂蜜

5、組合，用冰淇淋勺把紫米挖成團(tuán)，然后擺上水果，放上明列子，澆上甜椰漿，大功告成

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

《紫米白雪黑珍珠的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/11856/