做　　法：煮口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

韭菜適量

餃子皮適量

輔料：

五香粉適量

香油適量

姜適量

植物油適量

食鹽適量

蝦米適量

韭菜雞蛋餃子的做法：

1、雞蛋炒成小顆粒。

2、韭菜洗凈切碎。

3、把韭菜，雞蛋末和切碎的蝦米，還有生姜末，五香粉，鹽，香油放入大碗內(nèi)。

4、攪拌均勻做成餡料備用。

5、取適量餡放在餃子皮中，手指粘水，在餃子周圍抹上水。

6、捏出自己想要的形狀，邊角捏牢即可。

7、餃子包好備用。

8、鍋內(nèi)水燒開，下入包好的餃子。

9、煮熟即可，可搭配自己喜歡的蘸料。

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