蘆筍鮮蝦飯的做法

更新于：2013-04-03 16:30:42

蘆筍鮮蝦飯的做法

主料： 鮮蝦蘆筍
輔料： 胡蘿卜水淀粉嫩玉米米飯
調(diào)料： 鹽料酒

蘆筍鮮蝦飯的做法：

蘆筍鮮蝦飯的做法圖文步驟

1、鮮蝦去頭去尾挑去蝦腸只取蝦仁，洗凈控干放入碗中加少許鹽腌制。

2、蘆筍去掉根部老皮后切段，胡蘿卜切菱形片。

3、先將胡蘿卜放入開(kāi)水中焯燙，撈出備用。

蘆筍鮮蝦飯的做法圖文步驟

4、蘆筍也放入開(kāi)水中焯一下，蘆筍很嫩不必焯太久

5、腌制好的蝦仁也入開(kāi)水中焯燙，變色后撈出。

6、鍋內(nèi)倒油燒熱,先放入胡蘿卜片炒一下。

蘆筍鮮蝦飯的做法圖文步驟

7、再倒入蘆筍和蝦仁,加料酒,鹽調(diào)味快速翻炒幾下。

8、用水淀粉勾薄芡。

9、炒勻即可出鍋。