土豆肉松蛋餅的做法：

1、淡奶油與牛奶混勻，土豆去皮擦成很細的絲，與面粉一起加入淡奶油中，攪拌成糊狀，靜置15分鐘

2、平底鍋加入一點點油，舀上一大勺面糊，轉(zhuǎn)動平底鍋，使面糊均勻攤開成薄餅狀

3、小火烙至底面定型時倒入適量蛋液，攤勻

4、烙至雞蛋定型但還未熟時翻面

5、待雞蛋熟時將餅取出，有雞蛋的一面朝上，撒上肉松

6、沿一邊卷起

7、切段裝盤

土豆肉松蛋餅特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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