工　　藝：燒口　　味：微辣味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

菠菜250克

雞蛋2個(gè)

輔料：

食鹽半小勺

雞精1/4小勺

姜適量

白糖1/4小勺

蛋炒菠菜的做法：

1、菠菜洗凈、切段、綽水、過(guò)冷水，姜切末，雞蛋打散加雞精炒成蛋片備用

2、鍋入少量油燒制五成熱，下姜末爆香，放菠菜炒勻，加糖、雞蛋、鹽拌勻后即可出鍋

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