黑魚(yú)豆腐湯的做法：

1、黑魚(yú)洗凈切塊

2、豆腐也用清水沖洗一下，中間劃一切

3、鍋內(nèi)油燒至冒煙，放入生姜爆香

4、下入黑魚(yú)片，煎至魚(yú)身發(fā)白，加少許醋，爆出醋香

5、加入適量清水蓋上鍋蓋煮開(kāi)

6、煮開(kāi)后再加入豆腐片

7、蓋上鍋蓋，再次煮開(kāi)至湯色發(fā)白

8、起鍋時(shí)加適量鹽調(diào)味

黑魚(yú)豆腐湯特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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