1、鍋里坐水,放入大料等調(diào)料,倒入老抽。
2、放入精鹽、白糖,大火煮開,熬制20分鐘即可。
3、雞蛋煮熟后剝皮。把蔬菜葉貼在雞蛋上,用紗布包好雞蛋,扎好。
4、把包好的雞蛋放入熬好的鹵汁中,腌24小時即可,當然雞蛋泡的時間越長鹵香越濃。
咸香可口
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