青菜綠茶餛飩的做法：

1、面粉中放入綠茶粉。

2、加水和成面團，餳20分鐘

3、豬肉剁成餡。

4、蔥、姜剁成末。

5、肉餡中放入蔥、姜末。

6、依次添加料酒、調(diào)味醬油、鹽、味精、香油拌勻。

7、把面搟成薄片，疊起來。

8、切成8公分的段。

9、再把面片抖開，摞起來切成梯形。

10、放入肉餡包起來即可。

11、切下來得碎片切成了面條。

12、鍋里放水燒開，放入餛飩。

13、開鍋點入少許涼水，再次開鍋看到漂浮起來就行了，放入鹽、味精、香油。

14、盛到碗里，焯過水的青菜和木耳放到碗里即可

青菜綠茶餛飩特色：

鮮香可口

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