清炒油麥菜的做法：

1、將油麥菜洗凈備用。

2、洗凈的油麥菜用手掰成段備用。

3、蒜剝皮拍碎。

4、熱鍋放入適量油，入蒜末煸出香味。

5、倒入油麥菜段，不斷翻炒。

6、油麥菜斷生后放入少量鹽即可出鍋。

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