鮑汁燒玉子豆腐的做法
更新于：2013-07-22 23:05:39
輔料： 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量
調(diào)料： 鹽 適量 料酒 適量 生抽 適量 鮑汁 適量 雞粉 適量 水淀粉 適量
鮑汁燒玉子豆腐的做法：
1、玉子豆腐切成厚片。
2、姜蒜切末，蔥切花。
3、蟹柳入放了料酒的滾水里略燙撈出備用。
4、鍋里放油爆香姜蒜末。
5、放入玉子豆腐輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)幼尪垢戒佸伒茁约濉?/p>
6、鍋?zhàn)踊蝿?dòng)將豆腐翻個(gè)面再煎使豆付成形。
7、倒入蟹柳，倒入用鮑汁、鹽、生抽、水淀粉和雞粉調(diào)成的味汁略煮片刻。
8、放入蔥花輕翻即可上碟。
鮑汁燒玉子豆腐特色：
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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