養(yǎng)血菊花包子的做法：

1、主要材料：紅棗、紅米、糯米。

2、稱量好面粉和酵母。

3、10克白糖放入碗中，沖入適量開水拌勻，待變成溫水時，加入酵母融化。

4、酵母水緩緩加入面粉中，邊加邊攪拌成絮狀。

5、揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵1小時。

6、紅米、糯米提前浸泡透，紅棗洗凈泡發(fā)。

7、紅米和糯米加入適量水入電飯鍋煮熟。

8、把紅棗去掉核，切成紅棗碎，在紅米飯收好漿的時候倒入電飯鍋中。

9、煮好的紅棗紅米飯加入剩余的白糖拌勻，備用。

10、發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后揉成長條，分割成較均勻的劑子，取一份搟成圓形面片。

11、取一份紅棗餡料放在面片中間。

12、在餡料的邊緣切個“米”字形，把面片平均分成8等份。

13、依次把每一小份面片捏攏。

14、在案板上兩手配合著捏攏所有的“花瓣”，然后拿在手上，用虎口進(jìn)行整形、收口。

15、做好的“菊花”包。

16、依次做好以后，2次發(fā)酵20分鐘，在包子中間撒上少許切碎的枸杞，冷水入鍋，水開以后繼續(xù)蒸制約5分鐘關(guān)火，燜上2分鐘即可出鍋。

養(yǎng)血菊花包子特色：

香甜松軟

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