胡蘿卜牛尾湯的做法：

1.將牛尾用清水沖洗干凈后，冷水入鍋焯一下，待水開(kāi)后，撇凈血末，將牛尾撈出，備用。

2.將胡蘿卜去皮切成滾刀塊，備用。

3.砂鍋中放清水，加入焯好的牛尾、蔥段、姜片，大火燒開(kāi)后，加入半湯勺料酒、半湯勺醬油及適量雞精，蓋蓋小火燉1小時(shí)。TIP1:先不要放鹽哦，不然肉不好燉爛。

4.開(kāi)蓋，加水，放入胡蘿卜，小火再繼續(xù)燉制1個(gè)半小時(shí)，期間如果需要看著點(diǎn)鍋，如果水少了需要加水。

5.加鹽，再燉煮10分鐘，即可出鍋。

《胡蘿卜牛尾湯的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/3439/