玉珠猴頭菇的做法
更新于：2013-10-08 11:35:05
輔料： 油菜 50克 姜 10克 濕淀粉 適量
調(diào)料： 花生油 30克 精鹽 5克 雞精 5克 白糖 3克 老抽王 5克
玉珠猴頭菇的做法：
1、做這道菜的材料。
2、鵪鶉蛋煮熟剝?nèi)ネ馄溆谩?/p>
3、干猴頭菇泡透去根部洗凈。
4、猴頭菇分成小朵備用。
5、燒鍋加水，在水內(nèi)調(diào)入少許鹽，雞精、加入姜片、猴頭菇，煨透撈起擺入碟中間。
6、把油菜焯燙一下備用。
7、猴頭菇和油菜擺放到盤中，把鵪鶉蛋擺入猴頭周圍。
8、燒鍋放油，注入雞湯，調(diào)入剩下的鹽、雞精、白糖、老抽王燒開(kāi)。
玉珠猴頭菇特色：
咸香下飯
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