醬香豬蹄的做法
更新于：2013-11-15 22:48:23
輔料： 山楂 適量 蔥末 適量
調(diào)料： 醬油 適量 香料 適量 冰糖 適量 麥芽糖 適量 蔥油 適量 食用油 適量
醬香豬蹄的做法：
1、把豬蹄打理干凈，剁成兩節(jié)指頭寬的塊狀。
2、豬蹄焯水去血末。
3、把豬蹄撈出，用熱水沖洗干凈。
4、鍋燒熱倒油，把切好的蔥末放入鍋中炒香備用。另起鍋，放砂糖炒出糖色，加入醬油，再加入水、蔥油、香料、冰糖、麥芽糖，最后把豬蹄和山楂放入。
5、關(guān)小火煮至半小時左右。
6、待湯汁漸少時撈出裝盤。
醬香豬蹄特色：
咸香可口
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