香煎培根豬排的做法：

香煎培根豬排這道美味中培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素；培根選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效。

1、準(zhǔn)備材料

2、用肉錘將豬排錘松

3、加入適量鹽和白胡椒粉腌漬30分鐘入味

4、取培根將腌好的豬排從側(cè)面圍住，用牙簽固定

5、不粘鍋燒熱，倒入少許橄欖油

6、將豬排放入鍋中煎制

7、將檸檬切開(kāi)，擠幾滴檸檬汁在豬排上，煎至變色翻面

8、豬排快熟的時(shí)候，將焯好的時(shí)蔬放入鍋中煎香，淋上燒烤醬，將肉和蔬菜裹勻

9、擰上適量黑胡椒碎，關(guān)火即可

香煎培根豬排家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

1、豬排煎制的時(shí)間根據(jù)肉片的厚薄而定，實(shí)際只要變色就可以翻面，兩面變白后稍微再煎

下即可盛出，這樣肉質(zhì)不會(huì)老且鮮嫩多汁！

2、我用的黑胡椒是現(xiàn)磨的，可以調(diào)節(jié)胡椒顆粒的粗細(xì)，很方便。

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