毛豆炒肉丁的做法
更新于：2013-12-12 20:50:58
輔料： 姜蒜 淀粉 尖椒 蔥
調料： 料酒 香油 干辣椒 鹽
毛豆炒肉丁的做法：
1、瘦肉切丁，加入姜蒜末、香油、料酒、鹽和淀粉拌勻腌制十分鐘2、鍋中放油，油熱后下肉丁炒
3、快速劃散至肉丁變成白色后撈出備用
4、鍋中放底油，下干辣椒煸香
5、加入毛豆一塊兒炒
6、加入尖椒同炒至青豆變色
7、加入鹽，加入肉丁翻炒均勻
8、起鍋前加入蔥花即可
毛豆炒肉丁家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：
1、建議將肉切成丁狀，這樣視覺效果會好一些，當然切末也可以2、肉丁用鹽腌過，所以在炒毛豆時提前加鹽，這樣鹽味兒更均勻
3、毛豆的炒制時間別太長，變色即可，要不太爛就不好吃了
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