青筍滑雞片的做法
更新于：2014-01-03 22:36:08
輔料： 雞蛋清 干淀粉
調(diào)料： 食用油 鹽 雞精
青筍滑雞片的做法：
1、青筍削去外皮，雞脯肉沖洗干凈、小米辣也洗凈。2、將雞脯肉切成薄片、青筍也且成菱形薄片、小米辣切成小斜圈。
3、準(zhǔn)備腌制雞脯肉。
4、一個(gè)蛋清 + 一小勺干淀粉 + 少許鹽。
5、鍋里倒油，扔幾顆蔥白段進(jìn)去煸出香味兒。
6、油5成熱時(shí)，下腌制好的雞脯肉滑炒。
7、快速滑炒。
8、當(dāng)肉片開(kāi)始發(fā)白時(shí)，倒入切好的青筍片和小米辣，快速翻炒2分鐘，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，雞精，出鍋。
《青筍滑雞片的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/5574/
