珍珠豆腐的做法：

1、準(zhǔn)備光母雞一只。

2、準(zhǔn)備豆腐1塊，干貝45克。

3、豆腐去外皮，搗碎，加蛋清、鹽、雞精、淀粉調(diào)勻。

4、用小勺做小丸子。

5、用小勺做小丸子。

6、用小勺做小丸子備用。

7、將母雞洗凈切塊。

8、母雞、干貝放在鍋內(nèi)。

9、加水燉出湯汁一大碗。

10、湯鍋中倒入雞湯，開小火。

11、下入小豆腐丸子，小豆腐丸子浮起后，調(diào)味即可。

珍珠豆腐特色：

鮮嫩可口

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