茶樹(shù)菇核桃小炒肉的做法
更新于：2014-02-02 11:37:44
主料： 核桃50 茶樹(shù)菇250 豬肉150
輔料： 青椒 1根 蒜 1瓣 姜 3片
調(diào)料： 生抽 蠔油 豆豉香辣醬 鹽 生粉 芝麻油和油各適
輔料： 青椒 1根 蒜 1瓣 姜 3片
調(diào)料： 生抽 蠔油 豆豉香辣醬 鹽 生粉 芝麻油和油各適
茶樹(shù)菇核桃小炒肉的做法：
1、核桃用小火放鍋上慢慢烘出香味，取出備用。2、豬肉切細(xì)條，放入適量生抽、蠔油、鹽、芝麻油和生粉，攪拌均勻后腌制半小時(shí)。
3、茶樹(shù)菇洗凈去錠，蒜去皮切片，姜去皮切片，青椒切絲備用。
4、鍋內(nèi)放入適量的油，放入腌好的豬肉爆炒至豬肉微金黃，取出備用。
5、鍋內(nèi)留底油，放入蒜片、姜片爆出香味，再加入茶樹(shù)菇煸炒至茶樹(shù)菇變軟至熟,放入青椒絲、炒好的豬肉條和核桃，調(diào)入適量的生抽、蠔油、豆豉香辣醬和鹽翻炒均勻即可。
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