西蘭花拌魷魚的做法
更新于：2014-02-28 12:52:10
輔料： 蒜 青椒 小米辣
調(diào)料： 鹽 美極鮮味汁 白醋 冰糖 味精
西蘭花拌魷魚的做法：
1、西蘭花洗凈，掰成小朵，水滾開后倒入。2、汆燙2分鐘，時(shí)間不要長(zhǎng)，撈出過(guò)涼水。過(guò)涼水的目的，可以讓西蘭花保持鮮嫩的特色：和翠綠的顏色。
3、西蘭花撈出控水。
4、魷魚須洗凈也在滾水中汆燙2、3分鐘，燙的時(shí)候，可以在水里倒入少許料酒去腥。同樣，撈出過(guò)涼水，口味會(huì)QQ的。
6、將魷魚須和西蘭花盛入一個(gè)大碗中。
7、將青椒、小米辣和蒜剁碎，加入美極鮮味汁、鹽、白醋、冰糖、少許味精混合均勻制成調(diào)味汁。
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