姜汁燉雞蛋的做法：

1、把所有材料準(zhǔn)備好。

2、生姜去皮磨成茸。

3、用蒜茸夾擠出姜汁。

4、雞蛋嗑進(jìn)碗里，加入砂糖打散。

5、加入姜汁，攪拌均勻。

6、加入清水，均勻。

7、用細(xì)篩過(guò)篩。

8、裝入小碗中。

9、靜止10分鐘。

10、蓋上保鮮膜,放進(jìn)鍋中隔水中火蒸10分鐘左右。

姜汁燉雞蛋特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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