火腿包菜的做法：

火腿包菜這道菜中包菜，也被稱球甘藍、圓白菜，別名卷心菜，屬于甘藍的變種。世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中，卷心菜排名第三。卷心菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰瘍，有止痛及促進愈合作用。卷心菜營養(yǎng)相當(dāng)豐富，含有大量的維生素Ｃ，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質(zhì)，多吃卷心菜有防癌功效。下面為大家介紹火腿包菜的做法。

1.火腿切片，干辣椒改刀，包菜洗干凈撕成大片，撒入少許鹽，去除水分備用。

2.鍋底加入2大勺油，加入辣椒爆香后，加入切好的火腿，翻炒出香味時加入包菜轉(zhuǎn)大火快速翻炒。

3.待包菜稍微變軟時，加入少許的鹽巴（因為前期加過鹽巴，根據(jù)口味調(diào)整）與少許白糖調(diào)味即可出鍋。

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