工　　藝：煲口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

雞蛋2個(gè)

輔料：

雞湯1大碗

菠菜1棵

洋蔥半個(gè)

土豆半個(gè)

胡蘿卜少許

黃油10克

面粉50克

色拉油適量

食鹽適量

魔蛋湯的做法：

1、菠菜洗凈，入加了少許鹽的沸水中汆燙至熟；撈出過(guò)涼；擠干水分，切段兒備用；

2、熟雞蛋切片備用；

3、熟菠菜和熟雞蛋放在碗底備用；

4、洋蔥切丁，胡蘿卜、土豆切��；

5、用黃油炒香面粉，小火炒至面粉微微發(fā)黃；

6、檸檬榨汁備用；

7、起湯鍋，加入適量色拉油，小火爆香洋蔥��；

8、加入雞湯，轉(zhuǎn)大火煮開(kāi)；

9、加入土豆和胡蘿卜，轉(zhuǎn)大火煮開(kāi)；

10、加入適量油面粉，調(diào)出自己喜歡的濃稠度。

11、加入適量鹽、糖調(diào)味；

12、關(guān)火，計(jì)入幾滴檸檬汁。

13、將湯澆在雞蛋和菠菜上即可。

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