工　　藝：腌口　　味：酸甜味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<數(shù)小時(shí)

主料：

金桔500克

輔料：

食鹽10克

冰糖100克

白砂糖100克

蜂蜜100克

蜂蜜金桔茶的做法：

準(zhǔn)備好原料

將金桔放入淡鹽水中浸泡1-2小時(shí)

將金桔切開去核

取一干凈容器放一層金桔撒一層白糖腌制2天左右

將冰糖放入少許水中

放入腌好的金桔

煮至金桔透明湯汁濃稠即可

晾涼后加入蜂蜜

用料理機(jī)將金桔打成細(xì)膩的糊狀，放置一天左右至原料充分吸收融合

取適量金桔茶用溫水沖開即可

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