蟹黃豆腐的做法
更新于：2013-03-29 18:43:31
輔料： 蟹肉棒 3根 蝦仁 4個 火腿 一小塊 香菇 1個 口蘑 2個 雞湯 適量
調(diào)料： 料酒 適量 鹽 適量
蟹黃豆腐的做法：
1、將咸鴨蛋的蛋黃取出，放入小碗，用勺子壓碎，加少量料酒攪拌下。
2、火腿，蝦仁，香菇，口蘑，切成小丁。
3、蟹肉棒切成小段
4、在豆腐盒子底部四個角上分別剪個小口。倒出豆腐，切成小丁。
5、炒鍋內(nèi)放油，鍋熱后倒入咸蛋黃，用小火翻炒。
6、倒入雞湯，加入火腿，蝦仁，香菇和口蘑，一起煮開1分鐘。
7、放入豆腐，蓋上鍋蓋，中火煮5分鐘。
8、撒入蟹肉棒翻炒幾下，加少量鹽調(diào)味，淋入水淀粉勾芡，撒上蔥末即可。
蟹黃豆腐特色：
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
《蟹黃豆腐的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/1435/
