工　　藝：煮口　　味：清淡味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

山藥45克

小米50克

輔料：

白糖適量

水適量

小米山藥粥的做法：

1、備好原料，鮮山藥、小米和白糖。

2、在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈，順便把手浸泡一下（手在稀釋的醋中浸泡一下，切山藥時就不會手癢了）。

3、將山藥洗凈削皮，切成小塊，小米用水洗凈。

4、鍋中加1000ml水燒開。

5、放入小米煮5分鐘（小米比山藥難煮一些，應早下鍋一會）。

6、放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。

7、放入適量白糖調(diào)勻即可食用。

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

1.這款小米山藥粥有治療寶寶消化不良的功效，寶寶平時吃山藥能強健體魄。

2.巧治切山藥時手癢：切之前把手在稀釋的醋中浸泡一下，切山藥時就不會手癢了。

3.小米粥不宜太稀薄；淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米。

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