韓國(guó)料理-腌制辣白菜的做法：

1.白菜一棵，剝?nèi)ネ鈱�，洗凈，里外均勻抹上鹽，腌半天。注：辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點(diǎn)油。

2.腌了半天后，擠掉水分。

3.準(zhǔn)備好：姜，蒜，蘋果，梨。

4.姜，蒜，蘋果，梨剁末兒，蘋果，梨用1/3或者一半即可。

5.辣椒面，鹽，味精,辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度,加入適量涼白開，把辣椒面，鹽，味精調(diào)勻。

 

6.把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中，攪拌。

7.開始腌菜，從最內(nèi)層開始，把調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹。
 

8.拿一個(gè)帶蓋的容器，注意洗凈，一定不要有油，如果無(wú)蓋的，用保鮮膜封住也可以。

9.3-5天后成功。
 

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