香菇芹菜粥的做法：

1、芹菜、香菇切末。 胡蘿卜先擦絲再切末。 豬肉可直接選用肉餡，也可切成肉末;還可以用雞胸肉，并切成肉泥。

2、蔥切末、姜切絲。

3、煮一鍋白粥，同時放入鹽、雞精、姜絲、一半的蔥末(把面相好的一半留著，以備裝飾)。

4、粥煮熟并軟后放入切好的芹菜丁、香菇丁、胡蘿卜碎、最后放入肉末、放少許料酒，再煮一小會。

5、出鍋前撒點蔥花點綴，并放點香油。盛入碗中。

香菇芹菜粥特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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