核桃仁雞丁的做法
更新于：2013-04-17 13:52:37
輔料： 彩椒 適量 胡蘿卜 一小塊 生姜 適量 濕生粉 適量
調(diào)料： 鹽 5克 味精 2克 白糖 半小勺 麻油 1克 料酒 一小勺
核桃仁雞丁的做法：
1、將雞肉切丁，加少許料酒、鹽和濕生粉腌制。
2、彩椒切丁，胡蘿卜切丁。生姜去皮切小塊，核桃仁用開水泡透。
3、鍋內(nèi)放油，小火將核桃仁炸酥撈起。
4、倒入雞丁，炒熟。
5、鍋內(nèi)留少許油，下姜片、彩椒、胡蘿卜炒熟。
6、倒入雞丁。
7、調(diào)入鹽，味精、白糖炒至入味。
8、濕生粉勾芡。
9、撒上核桃仁。淋入麻油即可。
核桃仁雞丁特色：
咸香適口
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