黃瓜燒雞腿的做法
更新于：2013-05-14 21:40:49
輔料： 干辣椒 2只 蒜 2瓣 姜 2片 淀粉 適量
調(diào)料： 鹽 適量 胡椒粉 適量 白糖 適量 香油 適量 雞精 適量 料酒 適量 醬油 適量
黃瓜燒雞腿的做法：
1、準(zhǔn)備好材料。
2、雞腿解凍好后洗凈，用刀在一側(cè)劃開，去骨。
3、去好骨頭的雞腿。
4、將雞腿切成小塊狀，加入少許鹽，料酒，水淀粉，攪拌腌漬5分鐘。
5、黃瓜洗凈后切成滾刀塊。
6、切好姜，蒜，干辣椒。
7、干凈的碗內(nèi)加入鹽半勺，白糖小勺，胡椒粉，雞精小勺，料酒1勺，香油少許，淀粉適量，清水2大勺調(diào)成料汁。
8、變色后放入姜，蒜，干辣椒繼續(xù)翻炒會。
9、放入黃瓜塊，加入料汁燒3分鐘至入味，出鍋裝盤。
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