清蒸陳皮牛肉的做法
更新于：2013-07-12 20:28:17
輔料： 陳皮
調(diào)料： 食鹽 芝麻油
清蒸陳皮牛肉的做法：
1、將牛腱子肉洗凈，切成簿片。
2、陳皮用浸泡軟化后，將皮內(nèi)的一層膜刮干凈，然后切成絲。
3、將牛腱子肉簿片放碟子內(nèi)，加入食鹽和芝麻油。
4、用手抓勻，稍為腌制5-10分鐘。
5、把陳皮絲灑在牛肉片上。
6、鍋內(nèi)放水燒開，把裝有牛肉片的碟子放在鍋上，大火蒸3分鐘即可。
清蒸陳皮牛肉家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：
1、這道菜的牛肉使用的是牛腱子肉，牛肉的特色：是爽脆的，如果是其它部位的肉，會不一樣。2、做這道菜建議使用不銹鋼的碟子，因為導熱快，如果是使用其它材質(zhì)的碟子，則時間要稍為延長1-2分鐘。
3、如果你覺得這個味道太淡，也可以蘸其它調(diào)味料食用。
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