刀切南瓜饅頭的做法：

1、南瓜蒸熟后，放入面粉中，加酵母，充分?jǐn)嚢枞喑蓤F。

2、餳發(fā)兩個小時至兩倍大。

3、發(fā)面繼續(xù)揉至光滑。

4、搓成粗細(xì)合適的條。

5、切開，成一個個的饅頭坯。

6、上鍋蒸十五分鐘，虛蒸五分鐘后開鍋，裝盤即可。

刀切南瓜饅頭特色：

香甜松軟

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