臭豆腐的做法：

1、北豆腐切塊，放入容器。

2、準備臭豆腐乳三塊。

3、用少許水將臭豆腐乳化開，攪拌均勻。

4、倒入高度數(shù)的白酒。

5、將調(diào)好的臭豆腐液倒入豆腐中。

6、容器蓋蓋，放在陰涼處保存。

7、24小時后即可食用。

8、放入油鍋中炸至兩面金黃，出鍋，灑上辣椒面和孜然粉即可食用。

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